De Nuestros Productos
Chocolate Con Leche 50%
Nuestra barra de chocolate con leche está elaborada con cacao proveniente de hacienda RC en Comalcalco, Tabasco.
El 50% de este chocolate es cacao fermentado, sin ningún tipo de saborizante o aditivo añadido.
Disfrutarás de un chocolate cremoso, acaramelado, con notas frutales dulces. Al estar en un porcentaje mayoritario, el cacao fermentado es el sabor que predomina en este chocolate.
Chocolate Semiamargo 60%
Nuestra barra de chocolate semiamargo está elaborada con cacao trabajado por una cooperativa del Soconusco Chiapas, Grupo Rayen.
Contiene 60% de cacao fermentado, sin ningún tipo de saborizante o aditivo añadido. En este chocolate disfrutarás una acidez media que te recordará mucho a los frutos rojos.
Chocolate Amargo 75%
Nuestra barra de chocolate amargo está elaborada con cacao proveniente de hacienda RC en Comalcalco, Tabasco.
Contiene un alto porcentaje de cacao fermentado, 75%, sin ningún tipo de saborizante o aditivo añadido. Encontrarás sabores frutales con una acidez baja.
Chocolate Granulado 55%
Nuestro chocolate granulado, al igual que nuestras barras, está hecho con cacao de origen fermentado. En esta presentación, el cacao proviene de productores de la región sur de Chiapas, Grupo Balam.
El 55% de su contenido es cacao puro, y el resto, azúcar mascabado. Este chocolate se disfruta mucho en bebidas calientes, por su aroma y sabor característico a frutos secos.
Nuestra Historia
Códice Cacao
¡Hola! Somos Luis y César
Este sueño comenzó en enero del 2023, después de que tomáramos un curso en la incubadora de la Cámara de Comercio de la CDMX. Decidimos juntar fuerzas para desarrollar un proyecto con todo lo que aprendimos en la CANACO.
Ambos compartimos el gusto por el chocolate, por lo que decidimos crear una marca de chocolates que destacara por diseños únicos y originales. Luis Romo, con varios años de experiencia en diseño industrial, trabajó con mucha pasión en el diseño de un chocolate que representara a México, y su vasta riqueza cultural.
Tomamos como inspiración a los atlantes de Tula, Hidalgo, para el diseño de nuestros moldes. La etapa de desarrollo fue compleja, y retadora, sin embargo, después de un año de mucha dedicación, vimos materializada nuestras barras de chocolate, con un personaje prehispánico al que decidimos llamar Tolt.
Para nosotros, un gran motor que le da sentido a nuestra marca, es el impacto que generamos en comunidades cacaoteras de México. Compramos directamente el cacao a los productores bajo una política de pagos justos, lo que además, nos permite brindar al cliente la trazabilidad de cada uno de nuestros productos.
Nuestros Productos
Estos chocolates son el resultado de cuidados especiales al cacao durante las diferentes etapas de su proceso. Experimentarás y disfrutarás sabores frutales desarrollados por la fermentación dada a la semilla del cacao.
Chocolate Con Leche 50%
Chocolate Semiamargo 60%
Chocolate Amargo 75%
